|
網上采購生鮮越來越便捷,冷鏈運輸的關注度越來越高时间：2020-09-29 阅读 網上采購生鮮越來越便捷，使人們對于冷鏈運輸的關注度越來越高。 順豐優選、京東生鮮、1號生鮮、喵鮮生、蘇寧易購、亞馬遜生鮮，電商們紛紛跨界冷鏈物流，除了看好生鮮市場的增長趨勢和豐厚利潤外，還因為低溫配送能力已成為電商服務水準的重要評分標準。然而，冷鏈方面基礎薄弱，給電商發展留下了更多阻力。 果蔬、海鮮、乳制品等食物從原材料生產地到消費者手中，整個冷鏈物流包括冷藏車運輸、冷庫儲藏和生鮮配送三大環節。冷鏈物流還運用于醫藥、化工等多個細分市場，但醫藥化工類冷鏈物流占比不到5%。  批發市場依舊是中國農產品流通的主要渠道，但其冷鏈覆蓋率低，且設施普遍陳舊，近一半的國有冷庫已經使用了30年以上，適應冷鏈流通要求；另一方面，來自連鎖商超、連鎖餐飲的實際需求也對中國冷鏈物流提出挑戰。 部分大型商超為了控制食品安全質量、降低物流成本，開始自建生鮮渠道，不過，數量眾多的中小商超企業與供貨商不具備配置冷鏈重資產的能力，他們還是需要與第三方冷鏈物流合作。 農村地區對冷鏈需求很低，而城市居民的生鮮食品儲運離不開冷鏈。中國城鎮居民對鮮奶、水果和豬肉、水產品等包含冷鏈運輸需要的產品消費量均有小幅上漲，其中水果增幅最大。這種需求的增長也體現在了冷庫容量上。 上一篇田間地頭建冷庫,農產品保鮮不再愁下一篇冷庫貨架如何選擇 |